Doven lækker Bøf med Pasta, pesto og tomater.

bøfog pasta

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Trænger til en quickie af et lækkert måltid, burde du overveje  denne enkle opskrift.

Du skal bruge:

  • Et godt glas Pesto genovese (den med basilikum)
  • En god håndfuld basilikum
  • Et fed hvidløg
  • 2 Spsk god oliven olie
  • Pecorino eller parmesan.
  • Frisk pasta.
  •  Lækre tomater eks. san marzano tomater (smager fantastisk og kan købes i Føtex)
  • 200-250 gr bøf efter eget valg.
  • husk smør til stegning

sådan gør du:

  • Blend den købte pesto med basilikum, hvidløg, samt olivenolie og smag til med revet pecorino (dette vil gi den en god smag af hjemmelavet)
  • Brun bøffen af på en meget varm pande (ca. 10-15 sekunder på hver side) ta bøffen af  og lad panden køle lidt.
  • put lidt smør på panden og steg bøffen færdig*.
  • Kog pastaen al dente.
  • lad bøffen hvile et par minutters tid inden den serveres.
  • skyl dine tomater og server hele.
  • vend pasta i en god klat pesto, anret og server. ( husk at sætte ost og rivejern på bordet, for pesto kan næsten altid tåle mere pecorino)

Velbekomme – jeg håber det kommer til at smage.

*Husk stegetid og bøffens indvendige farve afhænger af hvad du kan li, men vær ikke bange for at mærke på den under stegning, jo blødere en bøf er, desto mere rød er den.

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s