fastelavnsboller med Nutella og et twist

Den første fastelavnsbolledej jeg fik lavet, blev så god at jeg tænkte.. hey, hvad kunne man ellers bruge den til??
så kom jeg til at tænke på den der video af et par hænder, som klipper i en kagedej, så den med et ser fantastisk ud. Det lod jeg mig naturligvis inspirere af, og ruskede disse lækre fætre sammen, det blev til 12 styk.

jeg har forsøgt at tage billeder  som illustrerer,  hvordan jeg gjorde.  Rigtig god fornøjelse 🙂

Det skal du bruge:

  • 125 gr. smør  
  • 450 gr. alm. hvedemel (Sigter du melet er det nemmere at arbejde med)
  • 50 gr. sukker
  • ½ tsk. salt
  • 2 dl. sødmælk
  • 50 gr. gær
  • Frøene fra 2 kardemommekapsler (mortet eller knust) eller ¼ tsk. stødt
  • 1 tsk. vaniljesukker
  • Nutella 

Sådan gør du:

  • Varm mælk og smør til smørret er smeltet, sluk så for varmen.
  • Når væsken er lun (lillefingervarm) rører du gæren i til den her helt opløst.
  • Rør sukker og krydderier i.
  • Når det er helt opløst, røres resten af ingredienserne i.
  • Ælt dejen godt i gennem til den føles lækker blød og glat.
  • Stil den til hævning i 45 min. – 1 time
  • Rul dejen ud på et bord til den er ½ til 1 cm. tyk.
  • Skær den ud i ca. 12 stykker af 6×6 cm. (det er vigtigt der er firkanter)

IMG_7299 Læg dem i  hold af 3, smør  de 2 med nutella (jo tykkere lag des bedre, bare pas på de ikke bliver for svære at folde).

IMG_7307 Læg dem sammen.

IMG_7304 Skær 2,5 cm. ind hele vejen rundt.

Nu begynder det sjove:

IMG_7294  Start i det ene hjørne,  og tvist  hver  “flap” 1,5 omgang mod den anden og lad dem mødes, klem dem godt sammen

IMG_7295 fortsæt hele vejen rundt.

IMG_7297 Til du har en fin “stjerne”.

IMG_7315Bag dem ved 200 grader ved alm. over/under-varme i  ca. 10 min. til de er gyldne ( pas på de ikke får for meget varme så de bliver tørre).

IMG_7320 Nu kan du med fordel lade børnene komme til… Jeg slap min veninde løs på dem og hun var meget stolt 😉

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s