Koldskål med jordbær og ingefær

Jeg har altid ment at jordbær og koldskål  går rigtig fantastisk … hver for sig!  Det var så lige indtil sidste uge hvor jeg, ærligt indrømmet, smagte det for første gang og omenom hvor var det  godt!!!
Inspireret af min oplevelse gik jeg hjem og gik i gang, og mens jeg handlede ind fik jeg den ide at opgradere med ingefær som spiller fantastisk godt sammen med jordbær.
Hjemme i køkkenet gik jeg  i krig og da jeg først fandt ud af hvad og hvor meget der skulle i var det superlet, og Hurra den blev godkendt

Det skal du bruge til 4 – 6 personer 

  • 7 dl. kærnemælk
  • 7 dl. tykmælk
  • 50 gr. ingefær
  • Skallen af en citron
  • 90 gr. sukker 
  • 2 spsk. citronsaft 
  • korn fra 1 vaniljestang 
  • 650 gr. jordbær  (husk ekstra til pynt hvis du lyst, at kaste dig ud i den slags).

Sådan gør du 

  • Jordbær ordnes og puttes i en skål med kærnemælk, ingefær, sukker, vanilje, citronskal og -saft.
  • Blend det rigtig godt igennem med en stavblender  (har du en stor blender  brug gerne den).
  • Vend tykmælken i med et piskeris.
  • Husk at smage til, så  den rammer dine smagsløg lige i skabet.
  • Server med  friske jordbær, kammerjunker, mysli eller lige hvad du har lyst til.

Velbekomme og fortsat rigtig dejlig sommer 🙂

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s