Rarbarbersaft

Nu går den ikke længere, foråret er på vej om man vil det eller ej!
Hvis du stadig synes der er for lang vej igen  kan du hjælpe det hele lidt på vej med en dejlig hjemmelavet gang rabarbersaft, den er ret så let at lave og så smager den fantastisk.
Hvis du gemmer pulpen er den fantastisk i dessert, for eksempel trifli eller tærte…

Det skal du bruge:

2,5 kg. Rabarber  (skåret i ca. 1 cm. tykke skiver)
2,5 l. vand
2 kg. sukker
Skallen og saften fra 2 citroner (skallen er let at skrælle af med en tyndskræller).
Korn af 1 stang vanilje, samt den tomme stang til ekstra smag.

Sådan gør du:

Vej alle ingredienserne af og put dem i en gryde.
Varm  det hele op under omrøring.
Lad det småkoge til rabarberne er kogt helt ud.
Sluk og lad det trække til dagen efter.
Hæld det hele igennem en sigte (husk at gemme pulpen)

Nu skal saften bare hældes på en skoldet flaske.
Når du har lyst til et glas, blandes saften med vand (eller danskvand eller vodka eller…).

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s