Gode gammeldags vaniljekranse

Vaniljekranse er en sikker klassiker, intet jule-kagebord uden og  jeg kender faktisk ikke nogen som ikke kan lide dem. Denne opskrift fandt jeg i en, i en gammel avis og  da det viste sig at opskriften var fra 1930erne tænkte jeg , at den skulle da klart prøves. En af de  ting som fascinerede mig  var at, at man skulle bruge hele vaniljestangen, hvilket gir et brag af en dejlig vaniljesmag.

Nu har jeg  opdateret og justeret på opskriften og mener selv at den  i den grad holder… hvad synes du ?

 

Til ca. 60 stk skal du  bruge: 

  • 325 g. mel 
  • 125 g. mandel mel ( eller fint hakkede mandler)
  • 125 g. sukker 
  • 1 stang vanilje 
  • 1 æg
  • 175 g smør

 

Sådan gør du :

  • Skær vaniljestangen i mindre stykker og blend den sammen med sukker .
  • Bland mandelmel, mel og  din nylavede vaniljesukker.
  • Skærsmørret i tern og ælt det godt i gennem, inden du til sidst tilsætter ægget
  • Ælt dejen godt igennem  og lad den hvile på køl i min en time.
  • Lav dine kranse (husk hullerne til spøgelserne)
  • bag dem ved 200 grader alm. ovn i ca 9-11 min (de skal være duftende og gyldne)
  • lad dem køle helt af før du, putter dem på dåse.

vaniljekranse-naer

Rigtig god bagelyst  og glædelig jul 🙂

 

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s