Den salte franske vaffel med stenbiderrogn

Jeg lavede  disse salte franske vafler  og pyntede dem med alt hvad jeg  havde af forår : creme fraiche, citronskal, rødløg,stenbiderrogn og asparges. Denne vaffel  viste sig at fungere virkelig godt  sammen med stenbiderrogn, som en sprød pendant til den klassiske blinis, men jeg kunne også ha lyst til at prøve dem med f.eks. bresaola…

Nybagte Boller… Mmmm

Nogen gange er sådan en lun bolle med rigtig smør og ost én af de helt store kulinariske oplevelser, især hvis den har følgeskab af en kop varm kakao. Hvis man for eksempel lige har være ude i ruskende regnvådt efterårsvejr og kommer hjem, sætter sig med et tæppe og en dejlig nybagt bolle, bliver…

Storehvededags knopper

Nu er den her endelig !!! Den bedste undskyldning for at spise dejlige hvede-boller med tandsmør!! jeg elsker hvedeknopper og jeg har høje krav til alt fra bolledej til måden, mine boller ristes på (ej at misforstå, på denne så hellige dag). Men når de er søde, smukt ristede, og dog dejligt bløde inden i, bliver…

Hjemmebagt rugbrød med masser af kerner.

Duften af hjemmebagt rugbrød, den der sprøde skorpe, som knaser lækkert når du bider i den. Smagen at et godt hjemmebagt rugbrød med eksempelvis koldt smør og ost, er virkelig svær at slå. Har du ikke prøvet denne oplevelse er det på tide at komme i gang. Det fede er, at det faktisk ikke er…

Croque M’amar

Den hedder egentligt Croque Monsieur og er i sin oprindelige form lavet med to stykker hvidt brød, og det smager dejligt. Det er en god måde du kan forkæle din kæreste, ven, mor, far eller dig selv. og så er den let at lave.   Til en Croque M’amar skal du bruge: 1 skive rugbrød….

Lækre hjemmelavede knækbrød med masser af kerner

Disse knækbrød er fyldt med godt, og der er så meget smag i at jeg aldrig har haft behov for at putte smør på.  Man kan skære dem ud som man har lyst til og de er oplagte som snack. Opskriften  her har jeg  fundet et andet sted og lavet om til det jeg kunne…