Fastelavnsboller med creme og marcipan (også for børn)

Nu er tiden kommet til at bage fastelavnsboller, jeg naturligvis har været i køkkenet og leget mig frem til denne opskrift som er rimelig let og  virkelig hyggelig at lave, og så smager resultatet virkelig godt.  Hiv endelig ungerne med i køkkenet, hvis du ikke selv har nogen så lån et parstykker ude i byen,…

Rustik kranskage.

Når der traditionen tro nu er nytårsaften i morgen, har du så husket kransekage?? Hvis ikke, tag det bare helt med roligt, for det er faktisk ikke svært at lave og så det smager fantastisk. Det skal du bruge til ca 6 personer – afhængig af, hvor vilde dine gæster er med kransekage. 100 gr….

Jødekager.

Opskriften her er lavet med stor respekt for mormødre og farmødre i det ganske land! Min kærlighed for småkager er enorm,og da det jo er højsæsonen for bagning af disse skønherlighedder, er netop juletiden noget helt særligt. Bortset fra klejnen, er jødekager nok min aller-yndlings småkage, og hvis den er bagt rigtigt, er den en vigtig bestanddel…

Æbleskiver med et tvist.

Da jeg var lille, startede julen for alvor, når jeg stod på Strøget med min far og spiste æbleskiver, lavet af de søde og flinke Frelsens Hær-damer – jeg ved jeg lyder som en 90-årig, men duften og smagen fik tænderne til at løbe i vand og gjorde det hele magisk! Nu har jeg så…

Julesmåkager med marcipan chokoladeovertræk og mandler.

På sådan en søndag som i dag går det bare ikke at løbe tør for julesmåkager!!!  Men ak, alligevel stod jeg der med panikangst og smågkageabstinenser, jeg kunne på ingen måde tænke klart, det sortnede for mine øjne … da jeg var færdig med at hyperventilere og havde samlet mig, besluttede jeg mig for den…

Pandekager med rom.

Jeg skylder en stor tak til min kones kusine, som præsenterede mig for de bedste pandekager, jeg længe har smagt. Da jeg spurgte hende hvordan hun havde lavet dem, sagde hun blot ”øh – jeg brugte rom og stegte dem i godt med smør”. Nu har jeg så selv været i gang med at eksperimentere,…