Rimmet Laks med citronskal, dildfrø, fennikelfrø og snaps.

At rimme en laks er ikke særlig svært, faktisk er det ret hyggeligt og tilfredsstillende, især når det smager så forbandet godt . Og når den først har fået krydderier, sukker og salt, passer den sig selv, indtil den er klar et par dage senere.  Jeg brugte den selv til en forret, men den fungerer…

Hjemmebagt rugbrød med masser af kerner.

Duften af hjemmebagt rugbrød, den der sprøde skorpe, som knaser lækkert når du bider i den. Smagen at et godt hjemmebagt rugbrød med eksempelvis koldt smør og ost, er virkelig svær at slå. Har du ikke prøvet denne oplevelse er det på tide at komme i gang. Det fede er, at det faktisk ikke er…

Min Verdens Bedste Kartoffelmad.

Jeg elsker at sidde ved middagsbordet og gå i selvsving over noget så simpelt som en kartoffelmad, og hver gang gøre netop denne til verdens bedste kartoffelmad. Dette er ikke tænkt som en egentlig opskrift men nærmere som inspiration. Jeg brugte til et stykke mad: 1 godt stykke rugbrød (her kan du med fordel bage…