Nybagte Boller… Mmmm

Nogen gange er sådan en lun bolle med rigtig smør og ost én af de helt store kulinariske oplevelser, især hvis den har følgeskab af en kop varm kakao. Hvis man for eksempel lige har være ude i ruskende regnvådt efterårsvejr og kommer hjem, sætter sig med et tæppe og en dejlig nybagt bolle, bliver…

Aubergine ala romana.

Jeg har ikke leget så meget med denne sjove grøntsag, som utilberedt ligner sålen på en badetøffel , men da en af mine venner ikke er den store kødspiser, tænkte jeg det var på tide at smide alle fordomme om den lilla agurke wannabe  over bord og kreere noget godt. Inspireret fra den italienske  ret…

Lækre hjemmelavede knækbrød med masser af kerner

Disse knækbrød er fyldt med godt, og der er så meget smag i at jeg aldrig har haft behov for at putte smør på.  Man kan skære dem ud som man har lyst til og de er oplagte som snack. Opskriften  her har jeg  fundet et andet sted og lavet om til det jeg kunne…

En frisk allround salat.

Denne salat kan bruges til det fleste typer kød eller bare helt for sig selv. Til 4 personer skal du bruge. En halv pose frisk spinat Ca. et halvt blomkål 2 store blommer 10 sherry tomater 1 håndfuld pecorino ost i tynde skræller 1 håndfuld citrontimian 1 håndfuld Thai basilikum 2 spsk oliven olie til…